Koch/Köchin EFZ

Dein Ausbildungsbereich

• Du trägst mit deiner Person und deinem wachsenden Wissen zum Wohlbefinden von Bewohnenden, Angehörigen und Mitarbeitenden bei.
• Lernfelder: Verarbeitung von Roh- und Halbfertigprodukten, Anwendung verschiedener Grundzubereitungsarbeiten bis hin zur Dekoration und Präsentation von Gerichten aller Art
• Mitarbeit in der Produktion von rund 800 Mahlzeiten pro Tag für Bewohnende, Mitarbeitende, Externe sowie Besuchende unserer Restaurationen (Restaurant Z., Kafi Bergli)
• Mitarbeit im Tagesgeschäft, Bankette, Events
• Reinigen und Gestalten von Räumen und Einrichtungen

Dein Profil

• Abschluss der obligatorischen Schulzeit auf Niveau E oder G der Oberstufe
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
• Fähigkeit zur Koordination von verschiedenen Arbeitsabläufen, rasche Auffassungsgabe
• Geschickte flinke Hände und Kreativität
• Positive und motivierte Grundhaltung sowie ein hohes Mass an Flexibilität und Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Leistungsbereitschaft
• Sinn für ökonomische, ökologische und soziale Zusammenhänge sowie ausgeprägter Ordnungssinn und Hygienebewusstsein, Zuverlässigkeit und Genauigkeit
• PC-Kenntnisse
• Schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse (Niveau B2)
• Manuelles Geschick, körperliche Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden

Deine Vorteile

• Eine spannende Lehrstelle in der Küche in einer innovativen und gut strukturierten Institution.
• Umfassende Infrastruktur, vielfältige Zubereitungsarten, effektive und effiziente Gerätschaften
• Begleitete und professionelle Ausbildung durch unsere erfahrene Berufsbildnerin sowie den Fachverantwortlichen Küche in allen Abteilungen
• Regelmässige Lernzeit für Praxis und Theorie

Unser Arbeitsumfeld ist von einer wertschätzenden Grundhaltung gegenüber den Bewohnenden, Gästen und Mitarbeitenden geprägt. Dank unserer langjährigen Erfahrung in der Grundbildung können wir eine lehrreiche und interessante Ausbildungszeit ermöglichen.

Für weitere Auskünfte steht Sandra Müggler, Bildungsverantwortliche, T +41 71 350 60 08, gerne zur Verfügung. Innovation und Professionalität mit Herzblut ist unsere Profession. Bist du interessiert? Dann mach dich startklar!